Desenvolver a fileira das PAM na EUROACE, potenciando o aumento da competitividade e inovação das empresas na sua abordagem aos mercados nacionais e internacional, num setor jovem com potencial de crescimento e diversificação no qual este território transfronteiriço se apresenta com vantagens comparativas.
Partindo de condições edafoclimáticas similares e recursos biológicos comuns raros, será conjuntamente identificado o potencial valor económico e colocadas em cultivo algumas plantas silvestres e melhorados os processos produtivos de outras, ao mesmo tempo que se incentivará o desenvolvimento de produtos finais de maior valor, a partir do aprofundamento da articulação entre investigação e empresas e do desenvolvimento do trabalho em rede.
A ESAE/IPP desenvolveu ID sobretudo relacionada com os coentros e Oregãos do Alentejo.
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